понедељак, 15. феб 2021, 12:15
Гастрономад
Смокве из раја изашле
Смокве се често називају рајским воћем. Богате су бројним фитонутријентима, витаминима и антиоксидансима. Пореклом су из Мале Азије и један су од најранијих плодова које је узгојио човек. О томе сведочи и библијско предање по коме је смоквин лист послужио Адаму да се сакрије од Евиног погледа. Плод смокве се једе сиров или сушен, а од њега, због велике колишине шећера, могу да се праве и разне посластице.
У традицији медитеранских народа, који их најчешће користе у исхрани, ово чудесно воће често се користи и у припреми сланих јела. Катарина Петровић Каја, у новој епизоди Гастрономада, научиће нас да правимо печени камембер сир са смоквама и орасима.
Нова епизода Гастрономада у понедељак, 15. фебруара, у 12.56, на РТС 1.
коментари