Гастрономад

Тешко је пронаћи особу која не воли да једе банане. Узгајају се у више од 100 држава света и представљају четврту највреднију културу, после пшенице, кукуруза и пиринча. Зна се да су је људи узгајали и конзумирали и пре 10 хиљада година, а неки научници верују да су баш банане најстарије воће на Земљи.

Људи су се кроз историју са посебном пажњом односили према њима, а Хиндуси су веровали да расте у част њихове богиње Кале. Једна од највећих заблуда коју имамо у вези са овим чаробним воћем јесте та да расту на дрвећу - плодови, наиме, ничу на једној стабљици која се ниско одиже са тла.

Банане садрже мало натријума, али доста калијума, што је одлично за регулацију крвног притиска и здравље срца. Научници су установили да свакодневно конзумирање банана може да смањи ризик од настанка срчаног удара за чак 40 одсто. Банане се користе у припреми и сланих и слатких специјалитета, а Катарина Петровић Каја, у новој епизоди Гастрономада, научиће нас да направимо слане француске кроасане са сланином и бананама и банана духове.

Нова епизода Гастрономада у понедељак, 8. фебруара, у 12:27, на РТС 1.