Читај ми!

понедељак, 07. дец 2020, 12:20

Гастрономад

Шантелије - виноградарске брескве

Шантелија или виноградарска бресква стара је домаћа сорта воћа. Сличног је облика и укуса као и обична бресква, а може да се користи свежа или сушена. Од ње се у нашим крајевима прави и слатко, компот или ракија. На југу Србије зову је и праска, а назив виноградарска добила је зато што се првобитно узгајала у виноградима, као појединачно стабло.

Катарина Петровић Каја, путујући по Србији, научила је како да припреми освежавајућу салату са пилетином и шантелијама.

Нова епизода Гастрономада у понедељак, 7. децембра, у 12:27, на РТС 1.